Vélin er hagkvæm og hagnýt, mikil afköst, lítið starfssvæði, orkusparnaður, vatnssparnaður, öruggur og áreiðanlegur, auðvelt að fjarlægja vatnsmengun, fjölbreytt notkun.Hentar til að vinna úr stilk-, stilka- og laufefnum, grænum baunum, hvítlauksplöntum, edamame, baunum, maís, sveppum og öðrum efnum til að sjóða og þrífa.